Il Blu 2020 Brancaia

Prodotto solo dalle migliori uve raccolte a mano e selezionate nelle nostre due tenute nel Chianti, con tannini finissimi e un finale morbido e pieno, IL BLU si distingue per la sua complessità ed eleganza. Oggi, grazie alla sempre migliore complessità delle nostre uve Merlot, in particolare dai nostri vigneti di Radda in Chianti, è un blend di 80% Merlot e 10% ciascuno di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Ogni singola varietà viene affinata separatamente in barrique, nuove per due terzi, per 18 mesi. In seguito, una volta assemblato, il blend finale matura in vasche di cemento non vetrificato per 3 mesi. In questo modo il vino diventa più equilibrato, i tannini e gli aromi sono maggiormente integrati anche prima dell'invecchiamento di un anno in bottiglia. Continuiamo a lavorare costantemente per migliorare questo vino, facendo però molta attenzione a preservarne l'identità.
Annata: 2020
Blend: 80% Merlot e 10% ciascuno di Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Regione: Toscana / Radda in Chianti/ Super Tuscan
Vinificazione: Raccolta a mano e fermentazione alcolica per 12 giorni in vasche di acciaio inox.
Affinamento: 18 mesi, 2/3 in botti di rovere francese nuove, 1/3 in botti di rovere francese di secondo passaggio, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento.
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamenti: Piatti dal gusto intenso, selvaggina, carni rosse arrosto o in umido.
Punteggi: Wine Spectator 95, James Suckling 96, Wine Advocate 94.