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vitigno- 100% nebbiolo
annata- 2004
luogo di produzione- Piemonte, Nord Italia
Abbinamenti- Tajarin al tartufo bianco d’Alba, arrosto di bue, brasato al Nebbiolo con polenta, capretto/ agnello al forno con patate, rollata di coniglio, tajarin pasta al ragù di cinghiale.
Temperatura di servizio- 16/17° C.
-Regale, complesso, armonioso-
Un Barolo complesso e maestoso, con un profilo aromatico che spazia da sentori di petali di rosa a prugna e amarena, fino ad arrivare al tartufo bianco e sottobosco. La struttura tannica è solida e armoniosa, con un finale pieno e imponente.
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